Austernseitling-Pilzzuchtset in der Myko-Box
Steuern inklusive.
Versand wird an der Kasse berechnet.
Durchwachsene Pilzkultur · Zuchtanleitung inklusive
Vorbereiteter Nährboden mit Pilz · Anleitung dabei
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Dein Set & die Zuchtanleitung
Deine ersten selbst gezüchteten Austernseitlinge – in einer Myko-Box nach deinem Geschmack. Die Pilzkultur ist bereits durchwachsen. Du wählst das Boxdesign, öffnest das Zuchtfenster und aktivierst den Block mit den Schritten unten.
Das bekommst du
- Durchwachsene Fertigkultur mit ca. 5 Liter Substratvolumen und etwa 2,8 kg Gesamtgewicht
- Myko-Box im gewählten Design
- Zuchtanleitung für Aktivierung und Pflege
Die Gewichtsangabe bezieht sich auf die Kultur, nicht auf die spätere Pilzernte.
Ein Einstieg in die Pilzzucht
Austernseitlinge schmecken mild und leicht nussig. Ihre Büschel lassen sich frisch ernten und in der Pfanne, auf dem Grill oder zu Pasta zubereiten. Mit ihren acht wählbaren Designs eignet sich die Myko-Box auch als Geschenk für Menschen, die gern kochen.
Saisonale Sorte: In der kühleren Jahreszeit wird der klassische Austernseitling verwendet. In warmen Monaten kann der verwandte, wärmeliebendere Lungenseitling geliefert werden. Geschmack und Verwendung sind vergleichbar.
Zuchtanleitung: Schritt für Schritt
- Öffne die Kartonbox seitlich und nimm den Block mitsamt Folie heraus. Schneide das markierte Quadrat aus der Oberseite des Kartons. Schiebe den Block zurück, sodass seine Folie durch die obere Öffnung sichtbar ist.
- Schneide durch die obere Kartonöffnung mit einem sauberen Messer ein X in die sichtbare Folie. Schneide nur die Folie an; lasse sie ansonsten geschlossen und klappe die Ecken nicht zurück.
- Stelle die Box hell, ohne direkte Sonne und fern von Heizungsluft auf. Lüfte regelmäßig.
- Kontrolliere die Öffnung morgens und abends. Besprühe sie bei Bedarf fein mit frischem Wasser, damit sie nicht austrocknet; vermeide Staunässe und durchnässte Pappe.
- Ernte das gesamte Büschel am Ansatz, solange die Hutränder noch leicht nach unten zeigen.
Gut zu wissen
Du erhältst eine lebende Pilzkultur. Beginne möglichst bald nach Erhalt mit den Schritten oben. Weitere Erntewellen sind möglich. Zeitpunkt und Menge hängen von Temperatur, Feuchtigkeit, Frischluft und Pflege ab. Geerntete Pilze vor dem Verzehr vollständig durchgaren.
Zur ausführlichen Myko-Box-Zuchtanleitung · Zu den Pilzrezepten
Fragen zur passenden Sorte oder zur Pflege? Schreib uns an hallo@myko-manufaktur.de. Versandkosten und Lieferzeiten ansehen.
Mit diesem Set züchtest du Austernseitlinge zu Hause. Du wählst eine Box aus acht Designs. Die schöne Box eignet sich auch als hübsches Geschenk.
Im Set liegt ein Block aus Nährboden. Darin ist der Pilz schon gewachsen. Das nennen wir eine vorbereitete Pilzkultur. Du musst den Nährboden nicht selbst mischen. Du pflegst den Block bis zur Ernte.
Das ist im Set
- Eine vorbereitete Pilzkultur. Sie wiegt etwa 2,8 kg. Der Nährboden hat etwa 5 Liter Volumen.
- Eine Myko-Box im gewählten Design
- Eine Anleitung für den Start und die Pflege
Das Gewicht gehört zum ganzen Block. Es sagt nicht, wie viele Pilze du ernten wirst.
Diese Pilzart
Austernseitlinge schmecken mild und leicht nussig. Du kannst sie braten, grillen oder mit Nudeln essen. In kühlen Monaten liefern wir den klassischen Austernseitling. In warmen Monaten kann es stattdessen Lungenseitling sein. Er verträgt Wärme besser. Geschmack und Verwendung sind ähnlich.
So startest du
Wasche vor der Pflege und Ernte deine Hände. Benutze saubere Werkzeuge.
- Stelle die Box auf eine saubere, ebene Fläche. Der Raum sollte gut gelüftet sein. Eine kurze Anleitung steht auch hinten auf der Box.
- Öffne die Box an der Seite. Nimm den Block mit seiner Folie heraus. Schneide das markierte Quadrat oben aus dem Karton. Schiebe den Block wieder hinein. Durch die Öffnung oben siehst du jetzt die Folie.
- Schneide durch die Öffnung oben ein X in die sichtbare Folie. Benutze ein sauberes Messer. Schneide nur die Folie an und nicht tief in den Block. Lass die restliche Folie geschlossen. Klappe die Folienecken nicht zurück.
- Besprühe die Schnittstelle fein mit frischem Wasser. Halte sie feucht. Der Block darf nicht durchnässt sein. Gieße kein Wasser in die Box. Halte den Karton möglichst trocken.
- Stelle die Box hell auf. Stelle sie nicht in direkte Sonne, an eine Heizung oder in starke Zugluft. Lüfte regelmäßig. Ein eher kühler Raum mit etwa 17–19 °C ist gut geeignet.
- Prüfe morgens und abends die Öffnung. Sprühe Wasser nach, wenn die Stelle trockener wird. Es gibt keine feste Wassermenge. Auch das Gewicht des Blocks zeigt den Wasserbedarf nicht sicher an. Der Bedarf ändert sich mit der Raumluft und dem Wachstum.
- An der Öffnung wachsen zuerst kleine Pilze. Mehrere Pilze wachsen zusammen als Büschel. Wie schnell sie wachsen, hängt von der Sorte, der Temperatur und der Pflege ab.
- Ernte das ganze Büschel, solange die Ränder der Pilzhüte noch leicht nach unten zeigen. Löse es vorsichtig direkt am Block ab. Oder schneide es dort mit einem sauberen Messer ab.
- Entferne Pilzreste. Halte die Öffnung weiter feucht. Nach einer Pause können neue Pilze wachsen. Eine weitere Ernte ist möglich. Sie ist nicht sicher. Auch die Menge ist nicht sicher.
- Der Nährboden ist nach mehreren Ernten verbraucht? Nimm die Folie und die übrige Verpackung ab. Gib den Nährboden auf den Kompost. In die Biotonne darf er nur, wenn das bei dir erlaubt ist.
Gut zu wissen
Die Pilzkultur lebt. Starte möglichst bald nach der Lieferung. Weitere Ernten sind möglich. Sie sind nicht sicher. Wie schnell und wie viel wächst, hängt von der Sorte, der Temperatur, der Feuchtigkeit, der frischen Luft und deiner Pflege ab. Gare Speisepilze vor dem Essen vollständig durch.
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