Igelstachelbart (Lion’s Mane, Hericium) zu Hause züchten – Anleitung für deinen Myko-Bag
1) Auspacken & aufstellen: Lass den Block in seiner Folie und wähle einen hellen Platz ohne direkte Sonne, idealerweise bei 17–20 °C. Sorge durch regelmäßiges Lüften für frische Luft.
2) Einen seitlichen Kreuzschnitt setzen: Ritze mit einem sauberen Messer mittig an einer Seitenfläche ein X in die Folie: zwei etwa 5 cm lange Schnitte. Nicht tief ins Substrat schneiden. Drücke überschüssige Luft heraus, falte die lose Folie oben an den Block und befestige sie mit Klebeband. Das X bleibt frei; die übrige Folie bleibt dran.
3) Befeuchten: Kontrolliere die Schnittstelle täglich und besprühe sie sowie die Folienoberfläche bei Bedarf mit frischem, sauberem Wasser. Das Substrat sollte stets gleichmäßig feucht sein, aber nicht durchnässt. Am besten eignet sich eine handelsübliche Sprühflasche.
4) Wachstum beobachten: Prüfe täglich Feuchtigkeit und Entwicklung an der Schnittstelle. Sobald kleine weiße Fruchtkörper wachsen, passe das Sprühen so an, dass sie nicht austrocknen und nicht ständig nass bleiben. Die Entwicklungsdauer hängt vom Standort und der Pflege ab.
5) Ernten: Ernte, solange der Fruchtkörper weiß und fest ist und die Stacheln etwa 1 cm lang sind. Schneide ihn mit einem sauberen Messer dicht am Substrat ab.
6) Weitere Erntewellen: Lass den Block nach der Ernte 1–2 Wochen ruhen und trockne ihn dabei nicht aus. Anschließend kannst du für eine weitere Ernte erneut einen seitlichen Kreuzschnitt setzen. Weitere Ernten sind möglich, aber nicht garantiert.
7) Substrat verwerten: Ist der Block nach den Erntewellen ausgezehrt, entferne zuerst die gesamte Folie und die übrige Verpackung. Das verbrauchte Substrat kann auf den Kompost oder, sofern örtlich erlaubt, in die Biotonne.
Hinweis: Arbeite bei Pflege und Ernte möglichst sauber und wasche dir vorab die Hände. Gleichmäßige Feuchtigkeit und gute Luftzirkulation helfen, Schimmelbildung vorzubeugen.
Kontakt: Sollte wider Erwarten einmal etwas nicht wie geplant funktionieren, erreichst du uns jederzeit per E-Mail unter hallo@myko-manufaktur.de oder über unser Kontaktformular.
Igelstachelbart heißt auch Lion’s Mane, Hericium oder Pompon-Pilz. Der Myko-Bag ist ein Beutel mit einem Block aus Nährboden. Darin ist der Pilz schon gewachsen.
Wasche vor der Pflege und Ernte deine Hände. Benutze saubere Werkzeuge.
So gehst du vor
- Lass den Block in seiner Folie. Stelle ihn hell auf, ohne direkte Sonne. Gut sind etwa 17–20 °C. Lüfte regelmäßig.
- Schneide mit einem sauberen Messer mittig an einer Seite ein X in die Folie. Jeder Schnitt soll etwa 5 cm lang sein. Schneide nicht tief in den Nährboden.
- Drücke die übrige Luft vorsichtig aus dem Beutel. Falte die lose Folie oben an den Block. Befestige sie mit Klebeband. Das X bleibt frei. Die restliche Folie bleibt am Block.
- Prüfe die Schnittstelle und die Folie täglich. Besprühe sie bei Bedarf mit frischem, sauberem Wasser. Nutze dafür eine Sprühflasche. Halte den Block gleichmäßig feucht. Er darf nicht durchnässt sein.
- Beobachte die kleinen weißen Pilze. Sie dürfen nicht austrocknen. Sie sollen aber auch nicht ständig nass bleiben. Passe die Wassermenge deshalb an. Die Dauer des Wachstums hängt vom Standort und der Pflege ab.
- Ernte, solange der Pilz weiß und fest ist. Seine feinen Stacheln sollen etwa 1 cm lang sein. Schneide den Pilz mit einem sauberen Messer dicht am Block ab.
- Lass den Block nach der Ernte 1–2 Wochen ruhen. Er darf dabei nicht austrocknen. Danach kannst du seitlich ein neues X in die Folie schneiden. Eine weitere Ernte ist möglich. Sie ist nicht sicher.
- Der Nährboden ist nach mehreren Ernten verbraucht? Nimm die Folie und die übrige Verpackung ab. Gib den Nährboden auf den Kompost. In die Biotonne darf er nur, wenn das bei dir erlaubt ist.
Wichtig
Gare geerntete Speisepilze vor dem Essen vollständig durch.
Du hast Fragen? Schreibe an hallo@myko-manufaktur.de. Oder nutze unser Kontaktformular.