Gebratener Igelstachelbart (Lion's Mane) mit Kräutern

Gebratener Igelstachelbart mit Kräutern

Ein Gourmet-Erlebnis für Zuhause! Der Igelstachelbart, auch bekannt als Lion’s Mane oder Pom-Pom-Pilz, beeindruckt nicht nur mit seiner zarten Textur und seinem einzigartigen Aroma, das an Meeresfrüchte erinnert. Dieser Vitalpilz ist auch eine wahre Augenweide und eine Bereicherung für jede kreative Küche. Mit unserer Fertigkultur aus dem Shop kannst du diese Delikatesse ganz einfach zu Hause anbauen – frischer und nachhaltiger geht es nicht!

Zutaten:

• 200 g frischer Igelstachelbart (direkt aus deiner Myko Manufaktur-Fertigkultur)
• 2 EL Butter oder Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Ein Spritzer frischer Zitronensaft

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Reinige den Igelstachelbart vorsichtig mit einer weichen Bürste oder einem Tuch, um ihn nicht zu beschädigen. Schneide ihn in etwa 1 cm dicke Scheiben, damit er gleichmäßig gart.
2. Anbraten: Erhitze Butter oder Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den Pilz zusammen mit dem gehackten Knoblauch und den frischen Kräutern hinein. Brate die Scheiben für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. Würzen: Bestreue die gebratenen Scheiben mit Salz und Pfeffer und gib einen Spritzer Zitronensaft darüber, um das Aroma abzurunden.

Serviervorschlag: Der gebratene Igelstachelbart ist ein echtes Highlight als Vorspeise, Beilage oder sogar als Hauptgericht. Serviere ihn mit frischem Brot, einem knackigen Salat oder deiner Lieblingsbeilage. Sein feines Aroma macht ihn zur perfekten Basis für kreative Küchenexperimente.

Warum selbst anbauen? Frische macht den Unterschied! Unsere Fertigkulturen garantieren dir nicht nur qualitativ hochwertige Pilze, sondern sind auch kinderleicht zu handhaben. Mit minimalem Aufwand kannst du dir ein Gourmet-Erlebnis direkt nach Hause holen – ohne chemische Zusätze, nachhaltig produziert und frisch geerntet. Die Freude am eigenen Anbau wird dich und deine Familie begeistern.

Jetzt im Shop entdecken: Schau in unserem Shop vorbei und finde deine passende Fertigkultur für Igelstachelbart und viele weitere Sorten. Werde Teil der wachsenden Community von Pilzliebhabern und genieße den unvergleichlichen Geschmack selbst angebauter Bio-Pilze!