Ich bin ein Pilz, holt mich hier raus!“ – Crispy Jungle Mushrooms
„Ich bin ein Pilz, holt mich hier raus!“ – Crispy Jungle Mushrooms sind knusprige Kräuterseitlinge mit Würze und Biss. Außen goldbraun, innen saftig, perfekt als Snack, Beilage oder Fingerfood. Dschungelcamp-Vibes, aber absolut alltagstauglich.
- Author
- K. Tervo
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 15 minutes
- Servings
- 2 Portionen
Ingredients
- 300 g Kräuterseitlinge
- 1 Ei oder pflanzliche Alternative
- 50 g Paniermehl oder Panko
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 2 EL Öl
Directions
- Kräuterseitlinge längs halbieren oder in grobe Streifen schneiden.
- Ei in einem tiefen Teller verquirlen.
- Paniermehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen.
- Pilze zuerst durch das Ei ziehen, dann in der Panade wenden.
- Airfryer auf 190 °C vorheizen oder eine Pfanne mit Öl erhitzen.
- Pilze im Airfryer 12–15 Minuten knusprig garen oder in der Pfanne rundum goldbraun braten.
- Kurz abkühlen lassen und servieren.
