Ich bin ein Pilz, holt mich hier raus! – Crispy Jungle Mushrooms

Zutaten

• 300 g Kräuterseitlinge

  King oyster mushroom ready-to-use culture in a myco-bag ansehen

• 1 Ei oder pflanzliche Alternative

• 50 g Paniermehl oder Panko

• 1 TL Paprikapulver

• ½ TL Knoblauchpulver

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• 2 EL Öl

Zubereitung

1. Kräuterseitlinge längs halbieren oder in grobe Streifen schneiden.

2. Ei in einem tiefen Teller verquirlen.

3. Paniermehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen.

4. Pilze zuerst durch das Ei ziehen, dann in der Panade wenden.

5. Airfryer auf 190 °C vorheizen oder eine Pfanne mit Öl erhitzen.

6. Pilze im Airfryer 12 bis 15 Minuten knusprig garen oder in der Pfanne rundum goldbraun braten.

7. Kurz abkühlen lassen und servieren.