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Rezept

Reishi-Tee mit Zimt und Honig

Von Julia Mertens

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Reishi-Tee in einer Glastasse mit Zimtstange und getrockneten Reishi-Scheiben.
AI-generated recipe illustration

Reishi-Tee mit Zimt und Honig

Ein kräftiger, leicht bitterer Reishi-Tee, abgerundet mit Zimt und Honig oder Ahornsirup. Er kann warm getrunken oder nach dem Abkühlen als Eistee serviert werden.

Yield
ca. 1 Liter
Vorbereitung
5 Minuten
Zubereitung
30–120 Minuten

Zutaten

The plain-language edition is available in German.

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Zubereitung

  1. Die getrockneten Reishi-Stücke kurz unter fließendem Wasser abspülen.

  2. Wasser zum Kochen bringen. Reishi und optional die Zimtstange hinzufügen. Bei kleiner Hitze und mit aufgelegtem Deckel mindestens 30 Minuten, für einen kräftigeren Geschmack bis zu 2 Stunden sanft köcheln lassen. Verdampft viel Wasser, etwas heißes Wasser nachgießen.

  3. Tee durch ein Sieb in eine Kanne oder Tassen gießen und nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup süßen.
  4. Warm genießen oder abkühlen lassen und als Eistee servieren.

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