Kräuterseitling-Pilzzuchtset im Myko-Bag
Steuern inklusive.
Versand wird an der Kasse berechnet.
Durchwachsene Pilzkultur · Zuchtanleitung inklusive
Vorbereiteter Nährboden mit Pilz · Anleitung dabei
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Dein Set & die Zuchtanleitung
Kräuterseitlinge selbst züchten und frisch in die Pfanne bringen. Der Myko-Bag enthält eine bereits durchwachsene Pilzkultur. Du brauchst kein eigenes Substrat anzusetzen oder zu beimpfen – du aktivierst den Block mit den Schritten unten und pflegst ihn bis zur Ernte.
Das bekommst du
- Durchwachsene Fertigkultur mit etwa 2,8 kg Gesamtgewicht
- Pilzkultur im Myko-Bag
- Zuchtanleitung für Aktivierung und Pflege
Die Gewichtsangabe bezieht sich auf die Kultur, nicht auf die spätere Pilzernte.
Für feste, bissfeste Pilze
Kräuterseitlinge schmecken mild-würzig und bleiben beim Braten angenehm kompakt. In Scheiben, gewürfelt oder vom Grill passen sie zu Pasta, Ragout und Gemüsegerichten.
Achte besonders auf gleichmäßige Feuchtigkeit und ausreichend Frischluft. Kräuterseitlinge reagieren darauf empfindlicher als klassische Austernseitlinge.
Zuchtanleitung: Schritt für Schritt
- Lass den Beutel geschlossen und stelle ihn hell, ohne direkte Sonne auf. Sind noch keine Pilzansätze da, kann ein Tag an einem kühleren Ort bei etwa 16 °C den Start anregen. Danach sind etwa 18 °C ideal. Öffne den Beutel erst, wenn oben etwa 1 cm große Pilzansätze wachsen.
- Schneide dann die Folie direkt unter dem Luftfilter einmal waagerecht etwa 10 cm weit ein. Sind die Pilze 5–6 cm hoch, trenne den oberen Beutelteil ab; die Folie am Block bleibt dran.
- Kontrolliere täglich die Feuchtigkeit. Besprühe Folie und Öffnung bei Bedarf fein mit frischem Wasser; vermeide Wasseransammlungen und lüfte regelmäßig.
- Ernte das ganze Büschel, wenn die Pilze fest sind und kaum noch wachsen. Entferne Pilzreste und gönne dem Block vor einer möglichen nächsten Ernte 2–3 Wochen Ruhe.
Gut zu wissen
Du erhältst eine lebende Pilzkultur. Beginne möglichst bald nach Erhalt mit den Schritten oben. Weitere Erntewellen sind möglich. Zeitpunkt und Menge hängen von Temperatur, Feuchtigkeit, Frischluft und Pflege ab. Geerntete Pilze vor dem Verzehr vollständig durchgaren.
Zur ausführlichen Kräuterseitling-Zuchtanleitung · Zu den Pilzrezepten
Fragen zur passenden Sorte oder zur Pflege? Schreib uns an hallo@myko-manufaktur.de. Versandkosten und Lieferzeiten ansehen.
Mit diesem Set züchtest du Kräuterseitlinge zu Hause.
Im Set liegt ein Block aus Nährboden. Darin ist der Pilz schon gewachsen. Das nennen wir eine vorbereitete Pilzkultur. Du musst den Nährboden nicht selbst mischen. Du pflegst den Block bis zur Ernte.
Das ist im Set
- Eine vorbereitete Pilzkultur. Sie wiegt etwa 2,8 kg.
- Ein Myko-Bag. Das ist ein Beutel für die Pilzzucht
- Eine Anleitung für den Start und die Pflege
Das Gewicht gehört zum ganzen Block. Es sagt nicht, wie viele Pilze du ernten wirst.
Diese Pilzart
Kräuterseitlinge schmecken mild und würzig. Sie bleiben beim Braten fest. Sie passen zu Nudeln, Gemüse und Saucen. Du kannst sie auch grillen. Diese Pilze reagieren empfindlicher auf trockene Luft als Austernseitlinge. Prüfe deshalb täglich die Feuchtigkeit und lüfte regelmäßig.
So startest du
Wasche vor der Pflege und Ernte deine Hände. Benutze saubere Werkzeuge.
- Lass den Beutel geschlossen. Stelle ihn hell auf, ohne direkte Sonne. Wachsen noch keine kleinen Pilze? Stelle ihn für einen Tag etwas kühler, bei etwa 16 °C. Danach sind etwa 18 °C gut. Warte mit dem Öffnen, bis die kleinen Pilze oben etwa 1 cm groß sind.
- Schneide direkt unter dem Luftfilter waagerecht in die Folie. Der Schnitt soll etwa 10 cm lang sein. Wenn die Pilze 5–6 cm hoch sind: Schneide den oberen Teil des Beutels ab. Lass die Folie rund um den Block dran.
- Prüfe den Block täglich. Besprühe Folie und Öffnung bei Bedarf fein mit frischem Wasser. Der Block darf nicht austrocknen. Im Beutel darf sich kein Wasser sammeln. Lüfte regelmäßig.
- Beobachte die Pilze oben auf dem Block. Ihre Entwicklung hängt von der Temperatur, der Feuchtigkeit und der frischen Luft ab.
- Ernte alle Pilze zusammen, wenn sie fest sind und kaum noch größer werden. Schneide das Büschel mit einem sauberen Messer direkt am Block ab. Oder löse es vorsichtig ab.
- Entferne Pilzreste. Lass den Block 2–3 Wochen ruhen. Halte ihn weiter feucht. Eine weitere Ernte ist möglich. Sie ist nicht sicher.
- Der Nährboden ist nach mehreren Ernten verbraucht? Nimm die Folie und die übrige Verpackung ab. Gib den Nährboden auf den Kompost. In die Biotonne darf er nur, wenn das bei dir erlaubt ist.
Gut zu wissen
Die Pilzkultur lebt. Starte möglichst bald nach der Lieferung. Weitere Ernten sind möglich. Sie sind nicht sicher. Wie schnell und wie viel wächst, hängt von der Sorte, der Temperatur, der Feuchtigkeit, der frischen Luft und deiner Pflege ab. Gare Speisepilze vor dem Essen vollständig durch.
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