Austernseitling-Pilzzuchtset in der Myko-Box

Frische Austernseitlinge selbst züchten - direkt in deiner Küche. Dieses Pilzzuchtset enthält eine vollständig durchwachsene, fruchtungsbereite Fertigkultur mit rund 3 kg Substrat. Du musst nichts beimpfen oder mischen: Myko-Box öffnen, Kultur nach Anleitung aktivieren und beim Wachsen zusehen.

Das steckt in deiner Myko-Box

• fruchtungsbereiter Substratblock mit ca. 5 Litern Volumen und rund 3 kg Gewicht
• Myko-Box im von dir gewählten Design
• leicht verständliche Zuchtanleitung
• je nach Bedingungen mehrere mögliche Erntewellen

Ein unkomplizierter Einstieg in die Pilzzucht

Austernseitlinge sind mild, leicht nussig und vielseitig: Sie passen in die Pfanne, auf den Grill, in Suppen oder zu Pasta. Die Fruchtkörper wachsen in dichten Büscheln und verändern sich sichtbar von Tag zu Tag. Das macht die Kultur auch zu einem spannenden Geschenk.

Wichtig zur Sorte: In der kühleren Jahreszeit wird der klassische Austernseitling (Pleurotus ostreatus) verwendet. In warmen Monaten kann stattdessen der verwandte, wärmeliebendere Lungenseitling (Pleurotus pulmonarius) geliefert werden. Geschmack und Anwendung sind vergleichbar.

So beginnt die Zucht

1. Öffne das vorgesehene Fenster der Box.
2. Schneide den Substratbeutel wie in der Anleitung beschrieben ein.
3. Stelle die Box hell, aber ohne direkte Sonne, und halte die Schnittstelle gleichmäßig feucht.
4. Ernte die Büschel, sobald die Hüte gut ausgebildet sind.

Nach der ersten Ernte kann der Block ruhen und anschließend erneut gepflegt werden. Weitere Erntewellen sind möglich, aber nicht garantiert: Zeitpunkt und Menge hängen unter anderem von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Pflege ab.

Hinweis: Die Myko-Box enthält eine lebende Kultur. Aktiviere sie möglichst bald nach Erhalt und beachte bis dahin die beiliegenden Lagerungshinweise. Geerntete Pilze vor dem Verzehr vollständig durchgaren.

Zur ausführlichen Myko-Box-Zuchtanleitung · Zu den Pilzrezepten