Kräuterseitling-Pilzzuchtset im Myko-Bag
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Beschreibung
Kräuterseitlinge selbst züchten und frisch in die Pfanne bringen. Der Myko-Bag enthält eine bereits durchwachsene Pilzkultur. Du brauchst kein eigenes Substrat anzusetzen oder zu beimpfen – du aktivierst den Block mit den Schritten unten und pflegst ihn bis zur Ernte.
Das bekommst du
- Durchwachsene Fertigkultur mit etwa 2,8 kg Gesamtgewicht
- Pilzkultur im Myko-Bag
- Zuchtanleitung für Aktivierung und Pflege
Die Gewichtsangabe bezieht sich auf die Kultur, nicht auf die spätere Pilzernte.
Für feste, bissfeste Pilze
Kräuterseitlinge schmecken mild-würzig und bleiben beim Braten angenehm kompakt. In Scheiben, gewürfelt oder vom Grill passen sie zu Pasta, Ragout und Gemüsegerichten.
Achte besonders auf gleichmäßige Feuchtigkeit und ausreichend Frischluft. Kräuterseitlinge reagieren darauf empfindlicher als klassische Austernseitlinge.
Zuchtanleitung: Schritt für Schritt
- Stelle den geschlossenen Beutel hell, ohne direkte Sonne, bei etwa 15–20 °C auf. Warte, bis oben auf dem Block ungefähr 1 cm große Pilzansätze sichtbar sind.
- Schneide dann die Folie direkt unter dem Luftfilter einmal waagerecht etwa 10 cm weit ein. Sind die Pilze 5–6 cm hoch, trenne den oberen Beutelteil ab; die Folie am Block bleibt dran.
- Kontrolliere täglich die Feuchtigkeit. Besprühe Folie und Öffnung bei Bedarf fein mit frischem Wasser; vermeide Wasseransammlungen und lüfte regelmäßig.
- Ernte das ganze Büschel, wenn die Pilze fest sind und kaum noch wachsen. Entferne Pilzreste und gönne dem Block vor einer möglichen nächsten Ernte 2–3 Wochen Ruhe.
Gut zu wissen
Du erhältst eine lebende Pilzkultur. Beginne möglichst bald nach Erhalt mit den Schritten oben. Weitere Erntewellen sind möglich. Zeitpunkt und Menge hängen von Temperatur, Feuchtigkeit, Frischluft und Pflege ab. Geerntete Pilze vor dem Verzehr vollständig durchgaren.
Zur ausführlichen Kräuterseitling-Zuchtanleitung · Zu den Pilzrezepten
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