Austernseitling-Pilzzuchtset in der Myko-Box

Deine ersten selbst gezüchteten Austernseitlinge – in einer Myko-Box nach deinem Geschmack. Die Pilzkultur ist bereits durchwachsen. Du wählst das Boxdesign, öffnest das Zuchtfenster und aktivierst den Block mit den Schritten unten.

Das bekommst du

• Durchwachsene Fertigkultur mit ca. 5 Liter Substratvolumen und etwa 2,8 kg Gesamtgewicht
• Myko-Box im gewählten Design
• Zuchtanleitung für Aktivierung und Pflege

Die Gewichtsangabe bezieht sich auf die Kultur, nicht auf die spätere Pilzernte.

Ein Einstieg in die Pilzzucht

Austernseitlinge schmecken mild und leicht nussig. Ihre Büschel lassen sich frisch ernten und in der Pfanne, auf dem Grill oder zu Pasta zubereiten. Mit ihren acht wählbaren Designs eignet sich die Myko-Box auch als Geschenk für Menschen, die gern kochen.

Saisonale Sorte: In der kühleren Jahreszeit wird der klassische Austernseitling verwendet. In warmen Monaten kann der verwandte, wärmeliebendere Lungenseitling geliefert werden. Geschmack und Verwendung sind vergleichbar.

Zuchtanleitung: Schritt für Schritt

1. Nimm den Block mitsamt Folie kurz aus der Box und öffne das markierte Fenster im Karton. Setze ihn so zurück, dass eine Seitenfläche hinter dem Fenster liegt.
2. Schneide dort mit einem sauberen, scharfen Messer ein X in die Folie: zwei etwa 3–4 cm lange Schnitte an einer noch unbewachsenen Stelle. Schneide nur die Folie an; lasse sie ansonsten geschlossen und klappe die Ecken nicht zurück.
3. Stelle die Box hell, ohne direkte Sonne und fern von Heizungsluft auf. Lüfte regelmäßig.
4. Kontrolliere die Öffnung morgens und abends. Besprühe sie bei Bedarf fein mit frischem Wasser, damit sie nicht austrocknet; vermeide Staunässe und durchnässte Pappe.
5. Ernte das gesamte Büschel am Ansatz, solange die Hutränder noch leicht nach unten zeigen.

Gut zu wissen

Du erhältst eine lebende Pilzkultur. Beginne möglichst bald nach Erhalt mit den Schritten oben. Weitere Erntewellen sind möglich. Zeitpunkt und Menge hängen von Temperatur, Feuchtigkeit, Frischluft und Pflege ab. Geerntete Pilze vor dem Verzehr vollständig durchgaren.

Zur ausführlichen Myko-Box-Zuchtanleitung · Zu den Pilzrezepten

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