Zitronenseitling-Pilzzuchtset in der Myko-Box

Leuchtend gelbe Zitronenseitlinge aus deiner eigenen Myko-Box. Die Kultur ist bereits durchwachsen. Du wählst dein Boxdesign und aktivierst den Block mit den Schritten unten – eigenes Substrat brauchst du nicht anzusetzen.

Das bekommst du

• Durchwachsene Fertigkultur mit ca. 5 Liter Substratvolumen und etwa 2,8 kg Gesamtgewicht
• Myko-Box im gewählten Design
• Zuchtanleitung für Aktivierung und Pflege

Die Gewichtsangabe bezieht sich auf die Kultur, nicht auf die spätere Pilzernte.

Für Farbe beim Wachsen und mildes Aroma

Zitronenseitlinge schmecken mild, fein und leicht nussig. Ihr Name beschreibt die gelbe Farbe, nicht einen ausgeprägten Zitronengeschmack. Frisch angebraten passen sie zu Risotto, Pasta oder asiatischen Gerichten.

Ein heller Standort ohne direkte Sonne, Frischluft und gleichmäßige Feuchtigkeit unterstützen das Wachstum. Beim Garen wird die gelbe Farbe blasser.

Zuchtanleitung: Schritt für Schritt

1. Nimm den Block mitsamt Folie kurz aus der Box und öffne das markierte Fenster im Karton. Setze ihn so zurück, dass eine Seitenfläche hinter dem Fenster liegt.
2. Schneide dort mit einem sauberen, scharfen Messer ein X in die Folie: zwei etwa 3–4 cm lange Schnitte an einer noch unbewachsenen Stelle. Schneide nur die Folie an; lasse sie ansonsten geschlossen und klappe die Ecken nicht zurück.
3. Stelle die Box hell, ohne direkte Sonne und fern von Heizungsluft auf. Ein eher kühler Raum um 17–19 °C ist gut geeignet; lüfte regelmäßig.
4. Kontrolliere die Öffnung morgens und abends. Besprühe sie bei Bedarf fein mit frischem Wasser, damit sie nicht austrocknet; vermeide Staunässe und durchnässte Pappe.
5. Ernte das gesamte Büschel am Ansatz, solange die Hutränder noch leicht nach unten zeigen.

Gut zu wissen

Du erhältst eine lebende Pilzkultur. Beginne möglichst bald nach Erhalt mit den Schritten oben. Weitere Erntewellen sind möglich. Zeitpunkt und Menge hängen von Temperatur, Feuchtigkeit, Frischluft und Pflege ab. Geerntete Pilze vor dem Verzehr vollständig durchgaren.

Zur ausführlichen Myko-Box-Zuchtanleitung · Zu den Pilzrezepten

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