In Japan gehört Miso-Suppe traditionell zum Frühstück – nicht zum Mittag- oder Abendessen. Sie wird morgens warm serviert und gilt als leicht, herzhaft und ausgleichend, nicht als sättigend oder süß. Diese Variante ergänzt die klassische Suppe um Pilze, die für Tiefe und Biss sorgen, ohne schwer zu wirken. Kräuterseitlinge aus einer Myko-Box oder einem Myko-Bag von Myko Manufaktur lassen sich direkt verwenden und machen die Zubereitung besonders unkompliziert. Ein ruhiger, herzhafter Start in den Tag, der bewusst anders ist als das westliche Frühstück.
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